Générateur d'overlay

Bonjour, comme me l'a conseillé Agnès je pose ici ma question qui concerne les overlays.
J'ai compris qu'un overlay permettait de rajouter des champs à un formulaire de base et moi ce que j'aimerais faire c'est que l'utilisateur choisisse les champs qu'il veut garder et que ça lui génère le formulaire adéquat.
Alors si vous avez une idée sur la question ça serait sympathique de me donner un début de solution.